Logo
Soda voda i sodadžijski zanat pripada grupi zanata novijeg datuma. Razvio se sredinom 20.veka.
Sodadžija, sodar ili klakerdžija je u prošlosti bio zanatlija koji je pod pritiskom obogaćivao običnu vodu ugljen-dioksidom. Da bi se dobila soda voda tj. gazirana voda. Ukus takve vode je bio veoma sličan današnjim jako gaziranim kiselim vodama.
Soda-voda se pakovala u sifonskim staklenim bocama na kojima je namontiran metalni mehanizam sa ručkom za sipanje koji pod pritiskom izbacuje soda-vodu. Voda na pritisak ručice teče u mlazu kroz cevčicu na sredini boce.
Pored soda vode „sodadžije“ su pravile i osvežavajuća pića dodavanjem ekstrakta i šećera pa se dobijao klaker, oranžada, i kabeza , korišćena najviše za ugostiteljske potrebe. Ovim pićima su se punile male flašice ili litarske boce sa specijalnim zatvaračem.
Soda voda se koristila za uklanjanje simptoma jake kiseline u stomaku, pravljenje špricera itd. Sifonske boce su se koristile po više puta, i kad bi se ispraznile nosile se kod sodadžije na ponovno punjenje.
Soda-voda je neutralnog ukusa, pa se može koristiti za razblaživanje alkoholnih pića, tako da im ne promeni ukus. Ljubitelji vina tvrde da pojačava aromu napitka od grožđa, dok mineralna voda pojačava njegovu kiselost. Izreka kaže da kisela voda i najbolje vino pokvari, a soda i najrđavije vino popravi.
Na našim prostorima su sodadžije bile jako popularne, a mnogi se sigurno sećaju, kada su zaprežnim kolima prolazili kroz mesta i vikali „Sooodaaarrr…“. Nijedna kafanska noć nije se mogla zamisliti bez sifona sode i nekog od domaćih vina, poput kadarke, kevedinke ili rizlinga, “koji se smešani najlakše piju”.
Sodadžijske radnje u Srbiji počele su masovno da zamiru devedesetih godina prošlog veka. Odumiranje ovog zanata je počelo kada je došlo do ekspanzije gaziranih pića, gašenja starih srpskih kafana i kada je ponestalo kvalitetnih patrona ugljen-dioksida i dobre vode.
Danas, sodadžijske radnje možete pronaći u Subotici, Jagodini, Bezdanu i Vranju.
Milice Milojković BB
34000 Kragujevac, Srbija
T: +381 34 338 123
E: kancelarija@sanmarcokg.com
Koče Popovića 4,
11000 Beograd
T: 011/4233-324
E: hello@restart.rs
W: restart.rs
@restart.rs
J.J. Zmaja 47a, Kikinda
Tel: 060 020 8901
Mail: vodonosaracun@gmail.com
Gospodar Jevremova 25, Šabac
tel. 066/ 5 222 666
Mail: info@hedona.rs
Borivoja Jevtića 34, Šabac
tel. 015/344-885
fax. 015/354-032
Mail: office@transkom94.rs
Patrisa Lumumbe 86, Zvezdara
Cara Nikolaja II 90, Vračar
Vojvode Stepe 195, Voždovac
11000 Beograd
E: tim99@eunet.rs
T: 381114444499
W: tim99.net
Vojvode Putnika 4
23300 Kikinda
T: 063/789-3821
boomerangshoop@gmail.com
Gundulićeva 11
Miše Dimitrijevića 28
Fruškogorska 16a
Novi Sad
Knez Mihajlova 39
25250 Odžaci, Srbija
T: +381 60 3333331
Facebook:
Minimarket „STAR PLUS MM“
Koče Popovića 4,
11000 Beograd
T: 011/4233-324
E: hello@restart.rs
W: restart.rs
@restart.rs
Patrisa Lumumbe 86, Zvezdara
Cara Nikolaja II 90, Vračar
Vojvode Stepe 195, Voždovac
11000 Beograd
E: tim99@eunet.rs
T: 381114444499
W: tim99.net
J.J. Zmaja 47a, Kikinda
Tel: 060 020 8901
Mail: vodonosaracun@gmail.com
Vojvode Putnika 4
23300 Kikinda
T: 063/789-3821
boomerangshoop@gmail.com
Gundulićeva 11
Miše Dimitrijevića 28
Fruškogorska 16a
Novi Sad
Gospodar Jevremova 25, Šabac
tel. 066/ 5 222 666
Mail: info@hedona.rs
Borivoja Jevtića 34, Šabac
tel. 015/344-885
fax. 015/354-032
Mail: office@transkom94.rs
Milice Milojković BB
34000 Kragujevac, Srbija
T: +381 34 338 123
E: kancelarija@sanmarcokg.com
Knez Mihajlova 39
25250 Odžaci, Srbija
T: +381 60 3333331
Facebook:
Minimarket „STAR PLUS MM“
